lunes, 19 de septiembre de 2011

Paté de tomates secos y almendras



Paté de tomates secos y almendras
  • ¼ de almendras
  • 7 tomates secos
  • 5 hongos shitakes
  • Condimento a gusto puede ser ciboullete, cebollita de verdeo o ajo bien picadito.
Vamos a poner en remojo por separado las almendras (para que se activen), los tomates secos y en caso que sean deshidratados, también los hongos. Los dejamos un par de horas para que estén bien blandos y suaves.
Una vez hidratados vamos a procesar todo agregando los condimentos, sal y pimienta.
Luego de procesado, agregar aceite de oliva y mezclar bien. Se puede acompañar verduras cortadas en bastones o con galletitas integrales.
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sábado, 10 de septiembre de 2011

Se viene la primavera




























Comienzan a verse las flores de los frutales.
Los trabajos de invierno ya han terminado y dan paso al esplendor de la primavera.
Es un momento ideal para visitar la finca y apreciar las características de los árboles y los colores únicos de la estación más florida del año.

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