miércoles, 8 de abril de 2009

Para disfrutar en estas Pascuas


Postas de pescado al vino blanco

En una fuente para horno previamente untada con aceite de oliva colocar varias cebollas cortadas en rodajas.
Mezclar en un bols 1 copa de vino Akun chenin , el jugo de 1/2
naranja y 1 cucharadita de romero fresco. Bañar con este preparado las postas del pescado elegido, agregarle encima a cada una, si se quiere, una anchoita salada en filete y cocinar en horno bien caliente durante 25'.
Puede acompañarse con ensaladas verdes crudas o cocidas.

Para esta receta se puede utilizar atún, salmón.