Postas de pescado al vino blanco
En una fuente para horno previamente untada con aceite de oliva colocar varias cebollas cortadas en rodajas.
Mezclar en un bols 1 copa de vino Akun chenin , el jugo de 1/2 naranja y 1 cucharadita de romero fresco. Bañar con este preparado las postas del pescado elegido, agregarle encima a cada una, si se quiere, una anchoita salada en filete y cocinar en horno bien caliente durante 25'.
Puede acompañarse con ensaladas verdes crudas o cocidas.
Para esta receta se puede utilizar atún, salmón.
