Para National Geographic, Mendoza es una provincia 'imperdible'

Las razones son que Mendoza impacta por la combinación de montañas, viñedos, espacios verdes, ríos y actividades culturales y gastronómicas. La provincia es el único lugar elegido de la Argentina y uno de los cuatro de América Latina.

Está ubicada dentro de los 50 lugares que jamás deben dejar de conocerse y las razones son su impactante paisaje que combina montañas, viñedos, ríos, y sus actividades de todo tipo con una destacada gastronomía. En realidad no es la primera vez que Mendoza ocupa un lugar privilegiado junto a reconocidas ciudades internacionales.

En esta oportunidad, National Geographic, a través de Traveler, incluye a la provincia dentro de sus páginas para colocarla en la lista de los 50 sitios del mundo que jamás deben dejar de conocerse.

Las razones son que Mendoza impacta por la combinación de montañas, viñedos, espacios verdes, ríos y actividades culturales y gastronómicas. La provincia es el único lugar elegido de la Argentina y uno de los cuatro de América Latina. Comparte la lista con la isla de Pascua (Chile), el Parque Nacional Madidi (Bolivia), Kuelap (Perú) y las islas Georgias del Sur. Los sitios 'imperdibles' saldrán este mes de Octubre, en una edición especial de National Geographic Traveler, por los 25 años de su creación.

El equipo de la revista se encargó de pedir a reconocidas figuras de cada uno de los destinos que realizaran una descripción del lugar donde viven y que los viajeros no deben pasar por alto.

Al igual que el año pasado, cuando Mendoza quedó en el top diez de los destinos del mundo para visitar, la provincia continúa destacándose por cualidades como las montañas, los parques, el sol, el buen vino y la nieve.

La Fiesta Nacional de la Vendimia tiene un espacio destacado, indicando que esta costumbre mendocina influye hasta en la manera de marcar el calendario. 'Es casi equivalente al Año Nuevo', figura en la publicación.

La selección de los lugares recomendables para viajar fue hecha en base a los criterios que se tuvieron en cuenta para elaborar el artículo de los diez mejores sitios para visitar, en 2008.

Al igual que otros destinos de Japón, Bélgica o Francia, en aquel entonces, Mendoza fue evaluada por su entorno y calidad ecológica, integridad social y cultural, condiciones arqueológicas, apariencia estética, calidad de la gestión de turismo y apuesta al futuro.

Huerta y delicias

Berenjenas despues del riego

Plantación de tomates y morrones

Zapallito tamaño gigante!

Para preparar comidas caseras en la finca, tenemos unas deliciosas verduras disponibles en la huerta.
Zapallitos, zuchinis, repollos, morrones, berenjenas, cebolla de verdeo, albahaca y hierbas para acompañar las distintas recetas, muchas veces preparadas en el horno de barro o a la parrilla.

Más información sobre nuestros productos, para visitar o alojarse en la finca en
info@fincasquillahue.com.ar 

Va floreciendo la finca

Días más templados, noche aún frías... Paulatinamente se vislumbra la llegada de una nueva estación. La Primavera siempre es buena ocasión para conocer la finca, ya que se pueden realizar muchas labores y además pasear conociendo los atractivos del Sur mendocino.
Un ciclo que se renueva cada año y es imperdible de contemplar y disfrutar.

Para conocer más sobre nuestros productos y para alojarse en la finca, los invitamos a comunicarse con nosotros
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Septiembre

Preparando la tierra

Comienzan las tareas tendientes a prepararnos para la floración de esta nueva temporada. Vamos regando los surcos, ajustando las podas realizadas durante el invierno y dependiendo de cada planta, nos dedicamos a la atada de las guias del viñedo, para asegurar un buen establecimiento de los futuros racimos.
para más información sobre nuestros productos o para alojarse en la finca, por favor escriban a nuestro mail
info@fincasquillahue.com.ar

Actividades de invierno en la finca

Se inicia la cosecha de nueces en la finca

En la época del otoño, la naturaleza muestra en la finca todo su esplendor de tonos dorados y ocres, el ciclo natural de las estaciones se hace presente con el acortamiento de los días y las primeras heladas.

Es tiempo de los frutos del otoño...

Los consumidores de alimentos paulatinamente toman conciencia de la importancia del consumo de alimentos sanos y de alta calidad culinaria, respetando y cuidando nuestra tierra. La adecuación de la producción a estos estándares de calidad es determinante en el momento de llevar a la mesa cualquier producto de origen agropecuario.

En Fincas Quillahue las nueces se cosechan en forma artesanal y manual, en canastos de mimbre que permiten el aireado de los frutos, disponiéndose en bandejas donde aguardan el momento de su traslado y utilización.

La nuez, fruto del nogal, posee una rica composición en nutrientes, que le confieren excelentes propiedades para la salud. El consumo de este fruto seco aporta innumerables beneficios al organismo, a través de su alto contenido en proteínas, vitaminas del grupo B, aminoácidos esenciales como la lecitina y aceites en la forma de ácidos grasos omega 3.

El mejor aporte que hacen las nueces en nuestro organismo es el Omega 3 (tan conocido en la actualidad), en especial el llamado ácido linolénico. Además, las nueces, como buen fruto seco que es, tiene un alto aporte energético y calórico, propiciado precisamente por la presencia de grasa y la poca cantidad de agua.

Por todas estas razones, los especialistas recomiendan incorporar nueces a la dieta diaria, ya que puede ser muy beneficioso para la salud.

Los frutos secos son ideales dentro de una dieta sana y equilibrada, y porque ayudan igualmente a cuidar y proteger el corazón.

¿A qué denominamos alimentos orgánicos?

A través del trabajo de más de 18 años en San Rafael, provincia de Mendoza, crecimos co la firme convicción de elaborar alimentos orgánicos, cuidando los frutos que nos ofrece la tierra. En ocasiones nos consultan... "Qué es un producto orgánico? por eso hoy les contamos algunas consideraciones sobre estos alimentos;

Los alimentos orgánicos son aquellos que:

• en su cultivo no se usaron fertilizantes químicos, insecticidas o fungicidas químicos; en vez de ello se emplean métodos alternativos para el control de plagas y se elaboran composts para devolver al suelo los nutrientes perdidos.

• Se realizan prácticas culturales específicas para conservar la tierra y sus nutrientes. 
• Respetamos los ciclos naturales de cada planta y alternamos cultivos de rotación con el objetivo de preservarla.

Los Alimentos orgánicos son el complemento ideal de una vida sana, el cuidado de la salud y el cuidado del medio ambiente y el planeta.
Para más información sobre nuestrtos productos o para coordinar una visita, por favor comuniquense con nosotros

info@fincasquillahue.com.ar

 

 

Las frutas desecadas son alimentos con comprobadas virtudes nutricionales. Durante la desecación de la fruta fresca, su contenido en agua se reduce, lo que da lugar a la concentración de nutrientes, imprescindibles en nuestra dieta. Secar las frutas al aire libre bajo los rayos del sol es uno de los métodos más antiguos de conservar los alimentos, ya sea para transformar las uvas en pasas, o los duraznos, tomates, damascos y ciruelas en frutas secas. Las pasas de uva y las frutas secas son alimentos sanos y simples, en la finca los cultivamos sin la utilización de agroquímicos y con especial cuidado por la preservación de las plantas en todo su ciclo vital. Una de las principales razones por las que las frutas secas son muy recomendables como alimento es que tienen un alto valor nutritivo, ya que al desecarse, pierden el agua y buena parte de la vitamina A y la vitamina C, pero el resto de sus nutrientes quedan intactos. Las frutas secas al sol son un alimento listo para consumir y no necesitan refrigeración. Sin embargo, para mantener la humedad de las frutas secas una vez abierto el envase, recuerde mantenerlas en un ambiente seco y fresco, aisladas del calor o la humedad Si no desea refrigerar las frutas secas o desea conservarlas durante cualquier período de tiempo, asegúrese de colocarlas en un recipiente hermético. En esta época del año, nos dedicamos a secar las frutas que cosechamos en la finca, preparandonos para disfrutar de la calidad de estos alimentos durante todo el año.
Para más información sobre nuestros productos o para visitarnos, por favor comuniquese con nosotros info@fincasquillahue.com.ar

Secamos la fruta al sol

Les mostramos el proceso de secado al sol, las condiciones en la finca son optimas para lograr un secado natural, sin el agregado de conservantes.

Para conocer más sobre nuestros productos o para visitar la finca, les pedimos que se comuniquen con nosotros

info@fincasquillahue.com.ar

Les recordamos que para visitarnos o alojarse en la finca es necesario efectuar una reserva previa.
Los esperamos!
Fincas Quillahue del Sur

En la Finca

De a poco, los frutos van tomando color y dulzura

En la finca

Además de alojarse en la finca, nuestros visitantes pueden disfrutar de paseos a caballo y pasear entre las plantaciones de ciruelos ,duraznos y los viñedos.

Les recordamos que las visitas o el alojamiento se acuerdan con reserva previa.

info@fincasquillahue.com.ar